alcachofas-al-horno

Ingredientes :

-Alcachofas
-Aceite de oliva
-Sal
-Pimienta
-Limón

Instrucciones:

Limpiar bien las alcachofas quitando las hojas más exteriores, pero no quitándole todas las hojas.

Cortarles el rabo a las alcachofas.

Limpiar las alcachofas con limón, frotándolas muy bien.

Colocar las alcachofas boca abajo y presionarlas un poco contra la madera de cortar para que se puedan abrir solo un poco.

Colocarlas sobre la bandeja del horno y echarles un poco de sal y pimienta en el centro con un poco de aceite de oliva.

Cocinarlas en el horno a 150º por media hora y servirlas bien caliente.

Se debe comer la parte tierna de cada hoja poco a poco hasta llegar al corazón de la alcachofa

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