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Te presentamos un caldo muy rico: Caldo de verduras. Disfrútala!!

Ingredientes para 4 personas:

2 zanahorias

1 puerro grande

1 ajo

1 patata

1 l agua

1/2 dl aceite

pimienta

sal

Elaboración:

Primero cortamos toda la verdura en trozos grandes y la pochamos suavemente con el aceite en una cazuela grande.

Pasados unos 10 minutos añadimos el agua y dejamos hervir a fuego lento entre 30 y 45 minutos, hasta que veamos que las verduras están blandas.

Finalmente colamos el caldo y sazonamos al gusto con sal y pimienta.

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Ingredientes:
- 200g de champiñones
- 150g de macarrones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- 8 cucharadas de salsa de tomate
- 1 l de caldo de pollo o verdura
- 3 cucharadas de aceite
- 1 limón
- Tomillo, laurel y sal

Elaboración:
- Limpiar los champiñones, filetear y rociar con limón.
- Poner al aceite a calentar, pochar la cebolla y el ajo y, antes de que se dore, añadir los champiñones.
- Mover, añadir la salsa de tomate, el tomillo, el laurel, el caldo y cocer 1/2 de hora.
- Aparte cocer los macarrones en abundante agua con sal y un chorro de aceite.
- Una vez cocidos y escurridos añadirlos a la sopa.
- La sopa tiene que quedar espesa.
- Se puede hacer con otra clase de pasta.
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Ingredientes :

- 220 ccs de Aceite
- 2 dientes de Ajo
- 250 gramos de Almendras blancas
- 1 Huevo
- 200 gramos de miga de pan
- 1 pizca de Sal
- 50 ccs de Vinagre

Instrucciones:

Se machacan las almendras finamente.

El resto de los ingredientes se pasan por la batidora y se le añade agua a gusto,se le añaden las almendras machacadas y se sirve frío.