Receta para 4 personas
INGREDIENTES:
4 filetes de merluza
1/2 bolsa de fideos orientales
500g de legumbres (puerros, zanahorias, apio, rábanos)
1 cucharada de chile troceado pequeño
Aceite
Zumo de 1 limón
1 cucharada de especias para wok
Salsa de ostras
250g de semillas de sésamo
PREPARACION:
Hierve los fideos: Sazona la merluza con las especies para wok y el jengibre. Pon los fideos orientales en agua [...]
Ingredientes (4 personas)
4 rodajas de congrio
6 cucharas de zumo de limón
1 yema de huevo
150 gr de setas
sal
150 gr de cebollitas
1 fondo de manteca
50 gr de harina
150 ml de vino tinto
150 ml de caldo
tomillo
laurel
perejil
pimienta.
Preparación:
Salpimente el congrio y rocíe con zumo.
Trocee las setas. Estofe las cebollitas con el fondo de manteca. Aparte del fuego cuando comiencen a [...]
Ingredientes
Para 4 personas:
4 arenques en salazón (uno por persona)
400 g de judías blancas
600 g Brócoli
2 dientes de ajo
Un chorro de aceite de oliva
Elaboración
Limpiar bien los arenque quitando las cabezas y vísceras, dejándolo toda la noche en remojo en agua templada o en leche descremada. Para hacerlos hay que secarlos con un paño o papel absorbente.
Las [...]
