Ingredientes
Para 4 personas:
800 gr. de patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 o 4 huevos
3 cucharadas de harina
Perejil picado
Caldo de verduras
1/2 taza de aceite de oliva
Sal
Elaboración
Cocer las papas lavadas y sin pelar en abundante agua y sal, o tapadas con un papel film a máxima potencia 12-15 minutos en el microondas
Una vez cocidas pelarlas y cortarlas de [...]