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Te presentamos una receta muy rica: Espaguetis a la boloñesa. Disfrútala!!

Ingredientes para 4 personas:

500 g de espaguetis

300 g de carne picada de ternera

100 g de bacón

400 g de tomate

300 g de queso parmesano

apio

1 cebolla

1 zanahoria

1/8 litros de caldo

mantequilla

pimienta molida

sal

Elaboración:

Pelamos y limpiamos la cebolla, la zanahoria y el apio, y descortezamos el bacon, todo ello preferentemente en daditos.

Calentamos el fondo de una sartén grande y primero echamos el bacon. Una vez dorado, añadimos la mantequilla y las verduras previamente troceadas. Echamos la carne picada en el centro de la sartén y removemos un par de minutos, hasta que la mezcla adquiera una textura crujiente.

A continuación añadimos el tomate triturado y el caldo y lo mezclamos todo, con un poco de sal y pimienta. Dejamos a fuego suave durante 15 minutos, sin olvidarnos de remover.

Para preparar la pasta necesitaremos una olla con capacidad para unos 5 litros de agua. La ponemos al fuego y le añadimos una cucharadita de sal al agua. Una vez hierva, echamos los espaguetis y comprobamos que queden todos sumergidos. Lo dejamos hervir 8 minutos sin tapar, hasta alcanzar el punto de cocción deseada. Luego retiramos la pasta y la colamos.

Repartimos los espaguetis en platos hondos y luego echamos encima la salsa y el queso parmesano.

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Ingredientes:
- 50g de paté
- 300g de espinacas
- 20g de setas
- 150g de queso ricotta
- 100g de salsa de tomate
- 50 g de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal

Elaboración:
- Picar las setas y desmenuzar el paté de hígado.
- En una satén con un poco de aceite, saltear las setas y añadir el paté. Incorporar la salsa de tomate y dejar cocinar unos 20 minutos.
- Mezclar la ricota con las espinacas picadas, el queso parmesano, un poco de pimienta y sal.
- Agregar la mezcla queso ricotta a las setas y mezclar.
- Cocer la pasta en abundante agua con sal y servir junto con la salsa.
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Un platillo nutritivo en un sólo guisado significa menos tiempo de preparación y de limpieza. Por tanto, salte de la cocina y deja que tu horno trabaje por ti.

Ingredientes:
- 360 gramos de espaguetis, sin cocer
- 4 mitades de pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- 450 gramos de queso amarillo en cubos
- 1 lata de 300 ml de crema de pollo condensada
- 1 lata de 285 gramos de tomates picados con chile verde, sin escurrir
- 1 lata de 135 gramos de champiñones rebanados, escurridos
- 1/2 taza de leche

Elaboración:
- Cueza la pasta (espaguetis) de acuerdo con las instrucciones de la envoltura.
- Rocie una sartén con aceite en aerosol. Agrege el pollo y fría a fuego medio-alto de 4 a 5 minutos o hasta que se haya cocido. Añada el queso, la sopa, los tomates con chile, los champiñones y la leche.
- Revuelva a fuego bajo hasta que el queso se haya derretido.
- Incorpore la mezcla de pollo a la pasta y mezcle.
- Coloque en un molde engrasado de 33×23 aprox.
- Hornee a 180º C de 35 a 40 minutos.
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