Receta para 4 personas
INGREDIENTES:
400g de alubias rojas
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 pencas de apio
1 casco de cebolla
1 pizca de tomillo
1 hoja de laurel
4 huevos
Sal
Pimienta
PREPARACION:
Escurre las alubias: Deja las alubias en remojo la noche anterior. Escúrrelas y ponlas en una cazuela con la hoja de laurel, la cebolla y abundante agua. Cuécelas durante [...]