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Te presentamos una receta muy rica: Huevos al horno. Disfrútala!!

Ingredientes para 4 personas:

4 huevos

4 cucharadas nata líquida

4 cucharadas queso rallado

pimienta blanca

mantequilla

Elaboración:

Primero ponemos el horno a 200º.

A continuación separamos las claras de las yemas y ponemos las claras en un bol. Con ayuda de unas varillas montamos las claras a punto de nieve y les añadimos un poco de pimienta blanca.

Después untamos con mantequilla cuatro cazuelitas individuales de barro y ponemos en cada una la clara montada. Hacemos un pequeño hueco en el centro con ayuda de una cuchara y ponemos una yema en cada uno.

Luego rodeamos la yema con una cucharada de nata líquida. Espolvoreamos las claras con queso rallado y metemos en el horno. Dejamos 5 minutos, hasta que las claras queden doradas pero las yemas continúen fluidas.

Servimos al momento.

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Ingredientes :

-4 Huevos
-2 rodajas de Chorizo
-Manteca de Cerdo
-1 Cebolla pequeña
-100 gr. de Jamón serrano en una loncha
-puré de Tomate
-50 gr. de Guisantes congelados
-50 gr. de Judías verdes congeladas
-5 Espárragos frescos
-1 Pimiento morrón
-¼ kilo de Patatas
-caldo de carne
-Perejil
-Pimienta
-Sal

Instrucciones:

En una sartén, con la manteca, se sofríe la cebolla, picada fina, y una vez comience a dorarse se añade el jamón cortado a daditos, las patatas, también cortadas a dados y se fríen. Una vez las patatas bien doradas se agregan al puré de tomate, las judías, los guisantes, el pimiento morrón a trozos, los espárragos partidos a trocitos y caldo, se salpimienta y se continúa la cocción durante cinco minutos, esta salsa de distribuye en cazuelas individuales para horno, se ponen un huevo estrellado en el centro de cada cazuela, se rodea con trocitos de chorizo, se espolvorea con sal y perejil picado y se cuecen al horno durante cinco minutos.