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Te presentamos una receta muy rica: Ensalada alemana. Disfrútala!!

Ingredientes para 4 personas:

2 patatas

4 salchichas Frankfurt

4 pepinillos pequeños

2 tomates

1 cebolleta

16 aceitunas negras

mayonesa

mostaza

sal

Elaboración:

Primero ponemos a hervir agua con sal y cocemos las patatas con su piel durante 35 minutos. Una vez cocidas las sacamos y las pelamos.

Luego salteamos las salchichas unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite y las cortamos. Cortamos también las patatas cocidas, los tomates, los pepinillos y la cebolla en tiras finitas.

Mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en los platos de servir o sobre una fuente. Aparte mezclamos la mayonesa y la mostaza en esta proporción: media cucharada de mostaza por cuatro cucharadas de mayonesa.

Finalmente echamos la salsa por encima de la ensalada y dejamos en el frigorífico 10 minutos antes de servir.

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Aqui os dejo un video explicativo de como se elabora este excelente plato.
Que lo disfruteis.

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Ingredientes

Para 4 personas:

3 pimientos rojos

250 g bacalao salado

1 diente de ajo

4 cucharadas de aceite virgen de oliva

sal y perejil.

Elaboración

Asar los pimientos rojos enteros en el horno a 200º C durante unos 30 minutos aproximadamente. Sacar del horno y cubrir la fuente hasta que se enfríen. Cuando no quemen, pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras.

Limpiar y cortar en tiras el bacalao ya desalado (para ello, hay que dejarlo previamente 12 horas en agua fría, cambiando el agua al menos tres veces y secándolo bien después).

Colocar los pimientos y el bacalao en una fuente. Añadir el diente de ajo y el perejil picados ambos muy finos, salar al gusto y mezclar bien. Añadir el aceite de oliva y volver a mezclar. Se sirve a temperatura ambiente

Ensalada de procedencia Estadounidense

Ingredientes

4 betabeles cocidos cortados en pequeños cubos

4 tazas de jugo de naranja

3 naranjas peladas y en rodajas

Media taza de maní (maiz) tostado

2 jícamas cortadas en pequeños cubos

2 cucharadas de azúcar

Preparacion

En un plato vaya alternando las capas entre betabeles, naranjas y jícamas, al final agregue una ultima capa de naranjas. Antes de servir bañe la receta con jugo de naranja mezclado con azúcar y termine esparciendo el mani sobre toda la ensalada.