Ingredientes :
- Foie de Oca
- Vino de Oporto
- Manzana reineta
- Pan tostado
- Mantequilla
Instrucciones:
Tostar el pan, hacer un círculo con un molde de flanera y montar la compota de manzana sobre el círculo de pan.
Cortar la loncha de foie de oca, rociar de oporto y salpimentar.
Colocarla sobre la sábana de manzana.
Se acompaña con dos [...]
Ingredientes
1 kg de Carne de Vacuno
4 Cebollas
1 litro y 1/2 de caldo de vegetales
1 Yogurt Natural
1/2 cuchara de Comino
1 Cuchara de Aceite
1/2 kg de Papas (patatas)
1 Chucharada de aceite
1 pimiento rojo
2 Cucharadas de paprika
2 chucharadas de tomate triturado
Sal
Pimienta molida
Preparacion
Picar las cebollas peladas
Lavar el pimiento y trocearlo
Dorar los trozos de carne
Calentar el aceite [...]
Ingredientes
8 Chuletas de Cerdo
2 Dientes de ajo
4 Cucharas de Aceite
1 Poco de pimenton
Hojas de laurel
Tomillo
2 Cucharadas de perejil picado
Preparacion
Moler el Tomillo , el Pimenton, el Ajo, El aceite, el Perejil y las Hojas de Laurel en un Mortero hasta quedar todo muy junto.
En una fuente untada con aceite colocar las chuletas y remojar estas [...]
