Receta para 4 personas
INGREDIENTES:
1 conejo
400 gr. de arroz
2 docenas de caracoles
1 tomate mediano maduro
1 pimiento rojo
1 vaso grande de aceite
Perejil
azafrán
sal
Aceite
Limón
agua
ELABORACION:
Para preparar el arroz y conejo con caracoles el primer paso es lavar muy bien los caracoles y cocerlos en una olla. Hoy ya se pueden comprar congelados.
Posteriormente, en una sartén o paellera, se cubre el [...]
El arroz caldoso con bogabante, es de lo más sabroso que podemos comer en las muchas especialidades que tiene el arroz.
Ingredientes:
500 g. de arroz
1 bogavante
5 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo
2 tomates maduros
Azafrán
Elaboración:
Cortar el bogavante en trozos y ponerlo a dorar en la cazuela con el aceite.
Cuando este tomando color añadir el ajo [...]
El término oriental aplicado a cualquier tipo de preparación culinaria equivale a una cocción justa, de la forma que tengamos en el paladar diferentes texturas y sabores. Ten cuidado con la utilización de la salsa de soja.
Ingredientes: para 4 personas
400 gramos de arroz basmati
1 litro de caldo de verduras
1 rama de apio
200 gramos de brote [...]
Ingredientes
Para 4 personas:
300 gr. de sepia
1 tomate
1 pimiento verde
1 cebolleta
2 ajos
1 hoja de laurel
1/4 kg. de habas pequeñitas
4 tacitas de arroz
1 vaso de vino blanco
Sal al gusto
Aceite
Agua
Elaboración
En una cazuela con aceite rehogar la cebolleta, el pimiento y el ajo picaditos.
Luego añadir el tomate pelado y cortado en tacos, las habas y la sepia limpia y [...]
Ingredientes
Para 6 personas:
500 g de arroz.
6 plátanos medianos.
6 huevos.
50 g de mantequilla.
Agua hirviendo abundante.
1 l de aceite.
Sal.
Arroz blanco a la cubana
Elaboración
Una vez lavado el arroz, reserve antes de rehogarlo.
En una sartén, ponga el aceite a calendar y, cuando esté en su punto, fría los plátanos pelados y partidos en dos de modo que conserven su [...]
