Ingredientes :

- Foie de Oca
- Vino de Oporto
- Manzana reineta
- Pan tostado
- Mantequilla

Instrucciones:

Tostar el pan, hacer un círculo con un molde de flanera y montar la compota de manzana sobre el círculo de pan.

Cortar la loncha de foie de oca, rociar de oporto y salpimentar.

Colocarla sobre la sábana de manzana.

Se acompaña con dos bolas de mantequilla.