Archivo de febrero de 2012

Te presentamos un plato muy rico: Bikini de jamón york y queso. Disfrutalo!!

Ingredientes para 1 persona:

2 rebanadas de pan de molde

1 loncha de queso

1 loncha de jamón york

mantequilla

Elaboración:

Untamos el pan de molde con mantequilla por ambas caras y ponemos la loncha de queso y la de jamón york.

Colocamos el bikini en la sartén y dejamos dos minutos para cada cara, hasta que se derrita la mantequilla y adquiera un aspecto crujiente.

Que aproveche…!!!
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Te presentamos un plato muy rico: Alcachofas al horno. Disfrutalo!!

Ingredientes para 4 personas:

8 alcachofas grandes

150 g bacon

1 cucharadita harina maíz

1 limón

aceite

sal

Elaboración:

Primero precalentamos el horno a 180º. Luego limpiamos bien las alcachofas quitándoles las hojas duras y los rabos. Las frotamos con limón y las colocamos en una bandeja para horno.

A continuación introducimos en cada alcachofa un diente de ajo picado, la mitad del bacon cortado a tiras finas. Sazonamos, echamos un buen chorro de aceite y un vaso de agua.

Seguidamente metemos la bandeja en el horno y dejamos asar unos 30 minutos. Pasado este tiempo freímos el resto del bacon una sartén, con el caldo de la fuente del horno y la harina de maíz diluida en agua fría, para así espesar la salsa. Mezclamos bien hasta que la salsa tenga consistencia.

Por último, salteamos ligeramente las alcachofas y servimos con la salsa.

Que aproveche…!!!
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e presentamos un plato muy rico: Acelgas con dátiles. Disfrutalo!!

Ingredientes para 4 personas:

1 kg acelgas

16 dátiles

1 puerro

ralladura de la piel de un limón

aceite

Elaboración:

Primero limpiamos bien las acelgas, retirando las hebras y cortando las pencas en trozos y las hojas en tiras. Luego troceamos la parte blanca del puerro en rodajas finitas.

En una sartén mediana ponemos a calentar un chorrito de aceite, donde sofreímos ligeramente el puerro, sin llegar a dorarse. Añadimos entonces las acelgas, la ralladura de la piel del limón y los dátiles deshuesados y cortados en trozos. Lo dejamos rehogando 5 minutos.

A continuación cocinamos a fuego lento con la sartén tapada durante 20 minutos más, añadiendo agua a lo largo de la cocción.

Que aproveche…!!!
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