Archivo de noviembre de 2010

Te presentamos una receta muy rica: Pato con melocotones. Disfrútala!!

Ingredientes:

1 Pato

2 cebollas

1 Lata de melocotones en almíbar

Brandy

1 cucharada de fécula de patata

Aceite de oliva

Pimienta y sal

Elaboración:

Poner el aceite en una cazuela y añadir las cebollas cortadas en juliana gruesa. Pochar y añadir el pato. Cocinar hasta que se dore. Sal pimentar y regar con el brandy.

Flambear y dejar cocer a fuego lento durante 1 hora.

Retirar el pato de la cazuela.

Escurrir los melocotones y disolver la fécula en el almíbar.

Vierta en la cazuela dar unas vueltas y añadir los melocotones cortados en gajos.

Dejar hervir durante unos minutos, removiendo de vez en cuando.

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Ingredientes:
- 2 manzanas.
- 2 peras.
- 1 lata de melocotón en almíbar.
- 1 lata de piña en almíbar.
- 1 plátano.
- Unas uvas.

Elaboración:

1- Pelamos la fruta que hay que pelar y la partimos en trocitos pequeños que echaremos en una fuente.
2- A continuación hacemos con mismo con el melocotón y la piña en almíbar. El jugo de las latas lo echamos por encima de la fuente y removemos para que toda la fruta se empape del mismo.
3- Lo metemos en el frigo (tapado con plástico transparente para que no se oxide mucho la fruta) durante 1 hora.
4- Servimos en pequeños cacicos adornados con unas uvas.
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Ingredientes:
- 200g de champiñones
- 150g de macarrones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- 8 cucharadas de salsa de tomate
- 1 l de caldo de pollo o verdura
- 3 cucharadas de aceite
- 1 limón
- Tomillo, laurel y sal

Elaboración:
- Limpiar los champiñones, filetear y rociar con limón.
- Poner al aceite a calentar, pochar la cebolla y el ajo y, antes de que se dore, añadir los champiñones.
- Mover, añadir la salsa de tomate, el tomillo, el laurel, el caldo y cocer 1/2 de hora.
- Aparte cocer los macarrones en abundante agua con sal y un chorro de aceite.
- Una vez cocidos y escurridos añadirlos a la sopa.
- La sopa tiene que quedar espesa.
- Se puede hacer con otra clase de pasta.
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