Aceite en la temperatura: A la hora de preparar un asado, debes tener en cuenta que en el caso de las carnes rojas, se pone al principio el horno fuerte (250º) para acabar a una temperatura moderada (200º). Sin embargo, en el caso de las carnes blancas, se cocina siempre a unos 200º.
El secreto de [...]
En estos días hemos estado viendo algunos trucos prácticos para lucirte en la cocina. Hoy seguimos compartiendo contigo estos útiles trucos:
Conserva las verduras en la nevera: Aunque las conserves en el verdulero del frigorífico, a veces la humedad hace que se reblandezcan. Para evitarlo pon papel de cocina en la base del cajón. Éste absorberá [...]
Te explicamos los trucos de toda la vida -y también algunos nuevos- para que incluso las recetas más complicadas no tengan secretos para ti. No habrá plato que se te resista.
Guisos con más aroma: Para que tus platos no pierdan estas propiedades añade la sal justo al final de la cocción. Así conseguirás el punto [...]
Ingredientes:
- 100 gr. de almendras tostadas y molidas.
- 35 gr. de maicena.
- 25 cl de agua.
- 50 cl. de leche.
- 250 gr. de azúcar.
- 12 yemas de huevo.
- 2 claras de huevo.
Preparación:
En un cazo, poner la leche, las almendras, 50 gr. de azúcar y la maicena.
Cocer a fuego lento, removiendo constantemente para que no se [...]
Ingredientes:
- 12 canelones
- 800 Grs de tomate perita
- 1 Lata de atun de 180 grs en aceite
- 4 huevos sancochados
- Mayonesa o crema bechamel
- Pimientos morrones y pepinillos
Preparación:
Poner los canelones 10 minutos en agua hirviendo con sal, luego sacar y reservar.
Rallar los tomates y cocerlos en una olla hasta que espese la salsa
desmenuzar el atun [...]
